冬菇的功效與作用

冬菇你吃得多瞭，可是吃冬菇到底有什麼用可能你還沒有真正去瞭解過。比瞭解過你可能真的還不知道食用冬菇對身體會有如此多的功效與作用。下面一起來瞭解下冬菇的功效與作用。

1、不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”。民間用來助減少痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。

2、經常食用冬菇對預防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益，可預防人體各種粘膜及皮膚炎病。

3、冬菇中的香菇多糖可提高可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性，提高機體免疫功能。

4、冬菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，能緩衰老。

5、冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

6、冬菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的幹擾素，能癌抗癌。

7、冬菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。