花椒油的宜忌人群

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

花椒精油是通過有機溶劑萃取或超臨界萃取花椒制取,一般不能直接食用,需用食用植物油按照適當比例稀釋成花椒油後方能作為調味油使用。那花椒油的宜忌人群有哪些呢?來詳細看看媽網百科的介紹吧。

1、腎病患者。研究證明,辣椒、蔥、薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調味品,以及韭菜、芹菜、小紅蘿卜等含揮發油多的蔬菜,在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響腎臟功能。因此,腎病患者不宜食用。

2、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒油、白酒、芥末等辛辣食物,因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

3、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒油等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等癥狀。

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