無花果幹要怎麼挑選呢？對於沒有經驗的年輕主婦來說，煮飯挑選食材真是一項技術活，特別是挑選這些幹制品，外表看起來差不多，選瞭品質不好的，吃起來口感天差地別！那麼無花果幹要怎麼挑選呢？媽網百科為你支招！
首先，無花果幹是采用成熟無花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。優質的無花果幹表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉松軟、果醬濃鬱。
其次，挑選時應盡量挑選無蟲眼的無花果果幹。添加化學藥劑制成的果幹色澤暗淡、果肉不完整、肉質幹如棉絮，挑選時應註意辨別。
以上就是無花果幹的挑選方法，你學會瞭嗎？
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