雜糧煎餅果子是一種地道的街邊小吃,雖然味道吸引人,但是衛生問題也常常令人擔憂。如果你想吃得放心,吃得健康,那就動起手來在傢自己做吧。下面我們來看看雜糧煎餅果子的做法吧。
材料:黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細玉米面、普通面粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬
步驟:
1、將五種雜糧粉倒進大盤子裡,然後加入適量的食鹽,倒入適量的清水用筷子充分攪拌才面漿,要稠稠的才好哦;
2、將面漿倒入油鍋裡,然後用鏟抹勻,將餅攤薄,打進一個雞蛋,繼續用鏟抹勻;
3、等到雞蛋定型後,用毛刷塗抹上一層甜醬,再塗抹上一層豆瓣醬,然後撒上蔥花和香菜末;
4、將油條和生菜放進煎餅上,然後卷起來就可以瞭。
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