藍莓山藥的做法

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

相信大傢對於山藥並不陌生,平時煲湯炒菜的時候都會見到它的身影。但是你們可曾想過,在雪白的山藥的上面淋上香甜可口的藍莓醬,一道誘人的藍莓山藥就誕生瞭哦。沒錯,媽網百科要介紹的像是甜食的涼菜就是藍莓山藥,想要知道這道菜是怎麼做出來的,那麼就趕緊過來圍觀吧。

原料:山藥、藍莓醬

做法:

1、山藥洗凈外邊的泥土後去皮,然後切成大約5厘米長,1厘米寬的長條狀;

2、鍋中放水,水開後下入山藥,水再次沸騰後焯一分半鐘即可;

3、焯好的山藥過涼水,取出過涼水至冷卻。然後將山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中;

4、藍莓醬略加些水稀釋,淋在山藥條上即可食用。

媽網百科碎碎念:

1、山藥接觸空氣會氧化,所以去皮後的山藥可泡在加瞭少許白醋的水中,以免變黑瞭喲~

2、山藥焯水時間不宜過長,以保持清脆口感,喜歡吃面的,可以多焯一會哈~

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