生柿子怎麼吃

眾所周知，柿子一定要確保熟瞭以後再吃，因為生柿子對胃部刺激很大，吃後容易產生不適感。但是，生柿子摘下後又不能食用，該怎麼辦？下面媽網百科推薦兩款生柿子的料理，有興趣的朋友不妨瞭解一下。

一、芝麻餡柿子烤餅

材料：生柿子、面粉、淀粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

做法：

1、柿子取肉和雞蛋用料理機攪汁後和入面團。

2、芝麻粉拌糖。

3、面團和好醒發15分鐘，包餡搟成餅。

4、餅面刷蜂蜜，撒花生碎。

5、預熱烤箱，中火150度，烤20~30分鐘。

6、出箱拼盤。

二、柿子丸

材料：生柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量

做法：

1、生柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調勻成幹稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。

2、凈鍋上火，註入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最後撒上少許白糖，即成。