沙薑雞湯的做法

沙薑雞湯是南方地區比較常見的傢常湯品，沙薑雞湯的做法難不難？沙薑雞湯怎麼做？下面媽網百科給大傢簡單介紹沙薑雞湯的做法。

材料：

雞半隻、油適量、鹽適量、沙薑適量

步驟：

1、雞洗幹凈，並剁成塊狀。不要太大塊，也不要太小快，自己把握。加入一點鹽，並拌勻。

2、把沙薑洗幹凈，並削皮；把沙薑切成片狀的，再用把把它拍松，出現一些裂痕。

3、鍋中加入清水和滴入植物油，加入沙薑大火煮開二分鐘。

4、放入雞塊，煮滾後加入適量的鹽調味，可以撇掉上面的血沫。

5、水開之後轉成慢火，熬1個小時即可。