柿子和蘋果的食用禁忌

凡事總有雙面，柿子和蘋果有這麼多的好處，所含營養物質又豐富，營養價值也高，可以清肺止咳、健脾開胃、提高食欲、潤腸止血等，深受大傢青睞。但同時需要提醒大傢註意的是柿子和蘋果的食用禁忌。蘋果雖說是一種老少皆宜的水果，但是冠心病患者、心肌梗塞患者以及患有腎病的需要註意少吃，而腸壁有潰瘍的也因為蘋果質地較硬需要註意盡量少吃。愛吃柿子的朋友們更需要註意，許多食物是不可以和柿子搭配著一起吃的。下面就給大傢簡單介紹幾種。

1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子容易引起蛀牙，對牙齒和口腔不利，還會影響食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物質會影響人體對其他需要的微量元素的攝入有影響。而且空腹吃柿子容易造成惡心、嘔吐、反胃等效果。

2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性熱且有毒，而柿子是屬於性寒的，涼性水果，所以二者不宜同食，況且人們大多時候都用肉類等菜肴下酒，富含蛋白質的食物更與柿子相克，會發生化學反應，形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久而久之會形成柿石，造成腸道梗阻。

3、柿子和海帶也是不能同食的。柿子中富含一種叫鞣酸的物質，在一起食用的話，海帶中的鈣離子會分離並與之結合，結合成難以消化的硬塊，影響體內營養物質的吸收，導致胃腸道不適。