酪梨和牛油果其實是同一樣水果。大多數人都知道牛油果是什麼，而不知道酪梨是什麼。
酪梨的皮呈深綠色，表面坑坑窪窪，果肉呈奶黃色，外形呈梨狀。看起來很不起眼，不過吃起來特別香甜。
酪梨特別受日本料理師傅的青睞。酪梨的口感像乳酪，將其切片，加上肉質肥美的三文魚，和米飯制成壽司，一同入口，酪梨的清新香甜可以消解三文魚的肥膩，搭配米飯的樸實一起嚼咽，層次豐富，美味非常！
酪梨的食用方法很多，料理師傅們也很喜歡對其不斷創新。作為一枚吃貨，當然也希望可以有更多好的酪梨料理產生，豐富吃的世界啦！
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