咖喱飯的做法

 2024-03-24  阅读 18  评论 0

其實咖喱飯的制作方法很簡單,有時間的朋友也可以再傢裡親自動手做一頓美味的咖喱飯大餐。

在正式制作咖喱飯前,我們要準備好以下材料。

主料:新鮮牛肉(1000g)

調料:廚藝咖喱醃料(130g)胡蘿卜(200g)土豆(400g)洋蔥(100g)

廚具:炒鍋、平底鍋、其它

1、把一塊新鮮的牛肉切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁。

2、把牛肉用水焯一下,倒上醃料,再往上面倒點水。(水不要倒太多,按照咖喱粉包裝袋上的比例來制作,最好有時間進行一次摔打工藝,十分鐘。)

3、再將水和醃料混勻後加入到牛肉丁中的,混合均勻,靜醃半個小時,然後放一保鮮袋裡,裝好,放冰箱裡,第二天中午就可以用瞭。

4、準備些胡蘿卜,洋蔥,土豆等食材,都給它們切成小丁。

5、喜歡吃辣的朋友可以準備些辣椒末。

6、牛肉,土豆,胡蘿卜先下鍋炒,在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香,放入醃制好的牛肉丁翻炒至五成熟後。

7、往鍋裡的材料加水,水沒過原料就可以。

8、汁收幹凈就可以,水要是放多瞭就來點淀粉收汁加入蔬菜丁和適量的水,小火燜燉35分鐘。

9、待土豆變軟沙化,汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用。

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