咖喱飯的食用禁忌

咖喱飯中的咖喱內含較多種維生素及多種微量元素。盡管營養豐富，可是食用時也是有禁忌的。我們要註意咖喱飯的食用禁忌，以免由於食用瞭咖喱飯為我們帶來麻煩。如果你還不知道咖喱飯的食用禁忌，為瞭自己和傢人的健康你要趕緊去瞭解瞭。下面，就是咖喱飯的食用禁忌。

1、咖喱飯不適宜和羊肉同食。因為羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。大部分人認為羊肉較腥膻，用咖喱可去除膻味，但這樣會損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2、咖喱飯不適宜和牛肉同食。牛肉和咖喱一起吃會有腹脹的感覺。咖喱和牛肉被消化時所需的胃酸濃度不同，同食易導致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質細嫩，蛋白質與磷酸類含量較高，很容易被人體吸收。與咖喱搭配，不會引發任何身體不適，真可謂是名副其實的黃金搭檔。

需要註意的是，患有胃炎、胃潰瘍的人應少吃咖喱，患病服藥期間忌食。