洞庭碧螺春如何辨別真偽

洞庭碧螺春也有假？是的，洞庭碧螺春當然有假！洞庭碧螺春雖說有養生保健功效，但價格昂貴，很多時候都是拿來送禮或是宴客，所以生活中並不是人人都會喝到，這也使得很多人都不知道洞庭碧螺春要怎麼挑選！

首先，碧螺春茶葉有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真偽時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品。

其次，碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。

再者，從外形也能判斷出真假，正的碧螺春條索纖細、卷曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。