每年的7、8月份,很多傢庭都會買幾斤桂圓回來吃,不過到瞭冬天想吃到新鮮的桂圓就比較難,就算有反季節的桂圓也都不好吃,沒得吃新鮮的桂圓,還有一堆堆圓滾滾的桂圓幹等著你領回傢呢。不過買外邊的桂圓幹,還不如自己動手曬曬,但是最好在夏季的時候就把桂圓幹曬好瞭,否則冬天的話隻好烘幹,不過味道可能會有些差異。
曬桂圓幹,首先要將桂圓一顆顆摘下來,之後洗幹凈,最後放入水中煮一煮,最後放到陽光下曬就ok瞭。下面貼出完整的曬桂圓幹的方法,自給自足,桂圓幹吃不停!
【曬桂圓幹】
原料:新鮮的桂圓
方法:
1、桂圓買回來是一串串的,所以要剪成一粒粒喲,小心不要剪破皮瞭,還要挑出一些好看的桂圓才行。
2、清洗桂圓哈,將桂圓放入盤子裡洗,最好是用水龍頭直接沖洗。
3、煮桂圓啦,燒熱水之後將桂圓放入鍋中煮1-2分鐘,就可以撈起瞭,這一步有利於後邊桂圓的曬幹。
4、曬桂圓。將桂圓放在太陽底下曬3-4天,一定要曬幹桂圓喲。
5、最後,將曬幹的桂圓放入塑料袋中密封保存就ok瞭。
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