無花果的營養價值

無花果營養價值極高，其營養豐富，含有豐富的營養物質，適當的食用，有益人體健康。然而，無花果有什麼營養價值呢？下面，媽網百科為大傢解答。

1、無花果含有豐富的氨基酸，其中，天門冬氨酸含量最高，其具有對抗白血病、恢復體力、消除疲勞的作用。

2、無花果幹物質含量很高，鮮果為14-20%，幹果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重)，果糖占31.2%(幹重)而蔗糖僅占7.82%(幹重)。所以，無花果熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

3、無花果含有多糖，占6.49%(幹重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

4、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,幹果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

由此可見，無花果的營養價值是很好的，建議大傢可適當的食用無花果，其具有很好的保健作用。