椰漿西米露一般我們都可以自己做,因為材料基本都是現成的,難度來說也不是很大。現在很多網站都推薦在傢裡自己做椰漿西米露。其實做過的人都反映做椰漿西米露最難的就是煮好西米。
我們知道,西米煮開後會有一定的粘性,有些人煮出來的西米露是一塊一塊的,分佈不夠均勻,其實,煮西米是有一定技巧和時間掌握的。我們建議,煮西米的時候一般不要煮太久,10到20分鐘就差不多,煮太久的話,西米就比較黏在一塊,還有一點要註意,就是在煮西米時最好就是用大勺子一邊煮一邊攪拌,這樣煮好的西米不會太黏,受熱也均勻,煮出來顆粒分明。椰漿都是買現成的,所以煮熱就可以瞭。椰漿西米露一般煮15分鐘就可以有的吃瞭。
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