薏米紅豆桂圓的註意事項

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏仁紅豆湯是對治濕邪最好的藥。那薏米紅豆桂圓的註意事項有哪些？

經常有人問：“為什麼薏仁紅豆粥煮不成粘稠狀的呢？”在熬薏仁紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去，為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠瞭。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。

中醫恰恰是利用瞭它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去瞭濕氣，所以整個粥都稠瞭。味道雖然更好瞭，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏仁就都白費瞭，功效全無。

理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為瞭避免流產，孕婦應慎食。

鑒別瘋人果，其又叫龍荔，有毒，沒有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的甜味。

桂圓助包心火，故火氣大者，發炎者忌食。桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣；肺熱有粘痰不適合食用。