嚼檳榔後會使人變得興奮,加速心跳,頭暈出汗,面色潮紅,就像喝醉瞭酒一樣。吃的時候搭配石灰會長生非常刺激的感覺。但是嚼檳榔後喉嚨會發癢,這是怎麼回事呢?下面我們就來一起瞭解一下吧。
檳榔中含有大量的多酚和多種生物堿,其中檳榔堿是最主要的成分,約為幹檳榔凈重的1%。檳榔堿能明顯促進上皮細胞的凋亡,並幹擾細胞外基質大分子(膠原、彈性蛋白等)的沉淀和降解過程。此外,與檳榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由於其中含有的亞硝胺、丁香性多酚、活性氧化劑共同作用所致。
這些物質有一定的刺激性,所以嚼檳榔的前幾口比較濃的汁都要吐掉,否則會對喉嚨產生刺激,導致喉嚨發癢。
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