孕婦可以吃辣炒鴨血嗎

孕婦作為一類特殊群體，為瞭寶寶和自身的健康，在飲食方面是有諸多註意事項的，很多食物是不可以吃的，那麼，辣炒鴨血孕婦是否可以吃呢？

鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。孕婦吃鴨血其實是有益的，尤其是貧血的孕婦，可以適量吃一些。

動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。而鴨血中的含鐵量較之其他的動物血來說的話，是比較高的，對於處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於動物血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。

另外，鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

由此看來，鴨血孕婦不但可以食用，而且食用鴨血對孕婦還是有好處的。但是由於孕婦不易多吃辣椒，所以烹飪辣炒鴨血時還是盡量少放辣椒為好。