裡脊肉可遇不可求，而且價格貴。有時候賴瞭一下床，再去到市場的時候，發現裡脊肉已經賣完瞭，這是多麼讓人傷心的一件事。那麼有些朋友就想著我抽一天早早去，買多點回來放冰箱存著，這樣想吃的時候就能吃到瞭。可是裡脊肉的保存也是講究方法的哦！
裡脊肉的保存也很重要呢！如果當天你買多瞭的裡脊肉，不是直接用保鮮膜蓋好，放到冰箱就可以瞭的。是應該把它放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。如果需要長期保存，則需要把裡脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存一個月不變質。你學到瞭嗎？
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