白菜燉粉皮的食材購買

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

粉皮好吃、筋道,因此受到不少消費者的喜愛。那麼白菜燉粉皮這道菜在購買的時候,需要註意什麼問題呢?目前市場上有很多粉皮的假冒偽劣產品,一般來說,好的粉皮價格在5元一斤左右,低於5元價格的則有可能存在質量問題。不好的粉皮會存在煮不爛的情況,商販介紹說,不好的粉皮可能會兌有明膠等東西,從包裝和外觀一般是看不出來的。所以消費者在購買的時候,切記不要貪小便宜,價格便宜的一定不是質量好的。

挑選白菜時,不要將菜梗去凈,因為菜梗營養豐富,維生素C、胡蘿卜素、蛋白質和鈣質的含量都比菜心高,而且能夠保護菜心。購買時一看顏色二看大小三看外表,盡量挑選個大、顏色白,而且菜卷卷得很密實的,這樣的大白菜既新鮮又好吃,吃起來口感很好。

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