雞蛋有豐富的蛋白質、磷脂等營養物質,易於消化,不像肉食醫院不好消化,所以適合小寶寶食用。因此媽媽們都經常會跟小寶寶做雞蛋糕吃,那麼寶寶雞蛋糕怎麼蒸呢?
食材:
雞蛋、牛奶。
步驟:
1、把一個雞蛋打在碗裡充分打散,再倒入半袋純牛奶,加奶蒸出來更嫩,營養也更好.也可以用水,水和雞蛋的比例約為1.5:1。
2、在鐵鍋裡倒入涼水,淹至碗的3/4處。
3、好瞭,打開火吧。
4、看著表,等待五分鐘,關火。
5、讓它在鍋裡靜置3-5分鐘,讓水的餘熱把燙熟,取出。
6、這樣蒸出的蛋羹是沒味的,如要吃甜的,在牛奶中加好糖再倒入打好的蛋液中。要吃咸的,在蒸好的蛋羹上倒點蠔油,既有味,又有營養。
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