煎牛排配什麼吃

煎牛排的時候搭配什麼吃比價合適呢？一般據排的話喝點紅葡萄酒，能豐富口感，而且還能消除肉類的油膩感，促進消化。除瞭喝酒之外，也可以搭配一些果汁，裡百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁，吃肉的時候不會那麼單調。

除瞭配紅葡萄酒或者飲料之外，搭配沙拉吃也是不錯的，做一份西蘭花番茄沙拉，或者是搭配土豆胡蘿卜，也可以搭配奶油湯，如果沒有時間就煎個雞蛋搭配著吃也不錯。煎好牛排後不要馬上吃，應該等5分鐘之後再據排，5分鐘之後由於纖維冷卻瞭，肉汁會留在牛排上，這才是精華所在咯，吃到汁多肉嫩的牛排才是享受。

媽網百科告訴大傢一個靠譜的測試牛排是幾分熟的方法，買個電子溫度計插入牛排中間，顯示的溫度是45度，代表三分熟，五分熟，那就是55度，全熟是65度，不要切開牛排看，否則肉汁會溜走。