西餐牛排幾分熟怎麼看

近生牛排，大傢是不是已經在腦海裡面想象把一塊血粼粼的牛排往嘴裡送瞭呢？其實正宗的三分熟牛排，是看不到血汁的，所以不要被其他人誤導瞭哦。如果是自己想要做一份美味的西餐牛排，那麼在整個制作過程中怎麼知道西餐牛排幾分熟呢？萬能的媽網百科就來給大傢支支招，教大傢判斷西餐牛排的成熟度。

一般來說，想要快速判斷牛肉屬於幾分熟，我們可以用手按按肉肉，感覺一下牛排肉的軟硬程度。越軟說明越嫩，越硬說明肉肉已經煎得很老瞭哦。

另外，大傢也可以根據牛排的外貌顏色來判斷生熟程度：

熟牛排：牛排內部為褐色。

七分熟牛排：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。

五分熟牛排：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。

三分熟牛排：內部為桃紅且帶有相當熱度。

一分熟牛排：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度。