人們都知道冰箱具有保鮮的作用,因此保存茶葉也是ok的。但是即使現在大部分傢庭已經進入瞭小康傢庭,仍然還是有部分人停留在解決溫飽的問題上,沒有足夠的能力購買冰箱。那麼這時候怎麼辦呢?可以選擇罐藏法和尼龍袋貯藏法保存鐵觀音。
鐵觀音保存法一、低溫貯藏
是在低溫狀況下,防止茶葉氧化變質。具體做是:先將幹燥的茶葉(茶葉含水量百分之五以下),裝入密封性較好的貯器中,置於攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存,要建造專用冷庫,防潮、隔熱,庫內空氣相對濕度保持在百分之五十左右。
鐵觀音保存法二、罐藏
最好是錫罐,或雙層蓋的鐵皮罐,將茶葉用紙包好,或直接裝入罐,盡量搖緊裝足,不留空隙,減少罐內空氣,以有利於保持茶葉的品質。裝好後,蓋好雙層蓋,蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋,並緊紮袋口,如將罐茶貯於冰箱內或幹燥器內,效果更好。
鐵觀音保存法三、尼龍袋貯藏
尼龍袋貯藏,要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用幹凈的白紙包好,再裝入袋中,輕輕擠壓,使袋內空氣排出,緊紮袋口,然後再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面,排氣後緊紮袋口,置於乾燥、無味的鐵筒內貯存。
鐵觀音有哪些保存方法呢?一般而言,使用以上三種保存方法即可。
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