花生醬做好瞭,那除瞭抹面包片,還有什麼其他新鮮吃法嗎?下面給大傢介紹兩種花生醬的美味吃法,在傢就可以嘗試制作。
花生醬花卷
材料:面粉(200g),水(120g),鹽(1/2茶匙),糖(1湯匙),酵母(3/4茶匙),豬油(1茶匙)
做法:
1、面粉,水,糖,鹽,酵母揉成面團後加豬油揉光滑。
2、蓋一塊濕抹佈放在溫暖處發酵,發酵時間正好時中間戳一個孔不塌陷也不回彈。
3、取出排氣,搟成長方形的面片。
4、均勻抹上一層花生醬。
5、卷起來,頭尾兩端不平整的地方切掉。
6、分成4等分。
7、取其中一個面劑子,中間用筷子壓一個凹槽。
8、用兩隻手拽著兩團拉長,像擰毛巾一樣反向卷一下,將兩端向下收攏捏合。
9、排入蒸鍋中,醒發25分鐘後略微變大。
10、大火將水燒開後轉中火蒸25分鐘後關火燜5-10分鐘,即可。
花生醬餅幹
材料:低筋面粉200克、花生醬70克、雞蛋20克、黃油130克、糖粉100克
做法:
1、將軟化的黃油打發成羽毛狀。
2、分次加入雞蛋液,攪拌均勻。
3、加入花生醬攪拌均勻。
4、再加入糖粉攪拌均勻。
5、最後加入過篩的低筋面粉。
6、攪拌均勻。
7、放入塑料袋中碾成厚度一致的面片,放入冰箱中冷藏一個小時。
8、從冰箱中拿出來,煎去保鮮袋,用心型模具按壓。
9、將餅幹放在鋪有烤箱紙的烤盤上。
10、預熱180度的烤箱中,中下層,18分鐘。
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