蜂花粉的保存方法

蜂花粉的功效那麼多，那怎麼做才能更好的保存蜂花粉呢？其實常見的蜂花粉保存方法有冷藏貯存、除氧劑貯存、常溫貯存與加糖貯存這四種方式，若是想要更好的享受蜂花粉的美味，進行很好的保存也是很有必要的，

冷藏貯存：將裝袋密封的蜂花粉放入冷庫貯存，貯存溫度在-1~-5℃之間，即可起到理想的效果。低溫貯存效果會更好，新鮮蜂花粉在-18~-20℃的冷庫、冰箱或低溫冰櫃中，可保存幾年的時間不會變質，與剛采收的新鮮蜂花粉（蜂花粉食品）效果基本相同。

除氧劑貯存：除氧劑是一種新型食品保鮮劑，它可以把已貯存蜂花粉的貯存器具或包裝袋中的氧氣除掉，使微生物不能生存和活動，從而達到保鮮的目的。在化工商店均能買到除氧劑，使用方法可參照說明。

常溫貯存：如實在沒有條件而隻能常溫下貯存時，一定將蜂花粉幹燥好。在貯存前每50千克蜂花粉噴灑95%乙酰1千克，立即用較厚的塑料袋紮口蜜封，在通風良好幹燥條件下貯存。也可將幹燥蜂花粉裝入已消毒的有色玻璃瓶內，瓶口用蜂蠟封嚴，避光可保存6~12個月。還可將蜂花粉裝在佈袋內，用1~3層塑料袋裝好，可保存2~6個月。

加糖貯存：加糖貯存，就是將蜂花粉和白糖按2：1混合，裝入容器（鐵（鐵食品）桶或瓷缸）內搗實，然後表面再撒一層約10~15厘米厚的白糖覆蓋，加蓋（或用雙層塑料佈）密封容器口，不使其與空氣接觸，在常溫下可保存1~2年不會變質。