釀白蘭瓜的做法簡單嗎?會不會很難呀。這是許多想做釀白蘭瓜的朋友們都想問的問題,對吧。媽媽網告訴大傢其實釀白蘭瓜的做法不難的哦,我們平時在傢也可以試一試釀白蘭瓜。下面媽媽網給大傢介紹釀白蘭瓜的做法。
1.我們首先要準備的材料有:糯米、果脯、水淀粉、葡萄幹、核桃仁、瓜脯、豬板油、白糖、玫瑰糖。
2.先將糯米洗幹凈,洗幹凈後用小火把它煮成透明狀,然後再把糯米放進蒸籠中蒸大概半個小時後拿出來晾溫。把豬皮油去掉油皮,用刀切成小塊狀。然後再把它用開水燙透,撈出後瀝幹水分。
3.將果脯、瓜脯、桃仁用到切成丁狀,葡萄幹也洗幹凈。接著把瓜脯、葡萄幹和果脯放進盆中,加點白糖,玫瑰糖,攪拌均勻成餡。
4.然後再將白蘭瓜洗幹凈去掉皮,用刀在它的瓜尾的四分之一處切開,去掉裡面的籽,把剛才拌好的餡料放進瓜裡面,蓋上瓜蓋。
5.把瓜放進蒸籠裡蒸半小時左右,蒸好後把瓜拿出來晾涼。
6.然後再把剩餘的白糖加進加水後的原瓜汁中,用水淀粉勾薄芡,撒上剩餘的玫瑰糖,兌碗內晾涼,上桌時淋澆白蘭瓜上即可食用。
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