煎牛排黃油要怎麼選擇

黃油，用來塗土司、做佈丁、做cake或者加入蘑菇湯裡面，味道香濃而且不油膩，相信你隻要品嘗過加瞭黃油的食物，你會喜歡上。愛美味的人類舌尖是不聽探索的，除瞭用黃油做成各種cake，用來煎牛排味道也是不錯的，不不過如果追求原汁原味牛排的筒子們果斷放棄黃油煎牛排吧，它會遮蓋牛排的味道。

雖是這樣黃油煎牛排也是蠻不錯的，味道香濃，平時烹飪少不瞭黃油的人兒應該會喜歡上黃油煎牛排。不過問題是，黃油營養怎麼選呢？去超市可能都看到兩種黃油，一種是安佳黃油，另一種是前一種片狀瑪琪琳。安佳黃油其實就是動物黃油，而後面片狀瑪琪琳是植物性黃油。

選擇困難癥病發瞭？安佳VS片狀瑪琪琳二選一，怎麼選？煎牛排建議用動物黃油，也就是安佳黃油，首先它的味道會比較淡，這樣就不會掩蓋牛排的肉香味，反而帶有淡淡的牛油味道，也是蠻不錯的。安佳黃油口感很細膩，用來煎牛排比較合適。而是植物黃油奶香味較重，而且會帶有香精的味道，煎牛排果斷pass植物黃油。