高壓鍋燉豬蹄的做法

因為豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，還能防治皮膚幹癟起皺，讓皮膚“彈力十足”，讓皺紋滾粗走，所以豬蹄備受人們喜愛！而在烹飪豬蹄的時候，因為豬蹄中的豬腳筋不易煮爛，人們常常會使用高壓鍋來燉，放好調味料，定好時間，就可以坐等美味的出鍋，方法是不是很簡單？

原料：豬蹄、醬油、放入蔥薑、鹽、花椒、大料

做法：

1、燉豬蹄的做法很簡單，買來剁好的豬蹄，涼水下鍋，焯出血水。

2、放入高壓鍋內，倒入醬油，放入蔥薑、鹽、花椒、大料，醃制15分鐘。

3、然後加水沒過豬蹄，噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘，一鍋香噴噴的豬蹄就可以出爐瞭。

媽網小碎語：用高壓鍋燉豬蹄的關鍵之處就在於調味料要及時的放到位，再就是燉制的時間要把握好，因為用高壓鍋燉的話，在中途加調味料是很不方便的，所以事先做好準備可是很重要的哦！