燉豬肚需要多長時間

燉豬肚考驗的不僅是技術，還有耐心！相信吃過燉豬肚的人都知道，燉豬肚並不是一件容易的事情，想要燉得入味，燉得好吃，那就要花點心思才行喲。那麼燉豬肚需要多長時間呢？媽網百科馬上為大傢解答！

問：燉豬肚需要多長時間？

答：喝湯是國人的共同愛好，飯桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。特別要提的是燉豬肚，在這個寒意逼人的季節裡面，一碗豬肚湯不僅能夠讓人食欲大振，還能暖身養胃哦。在湯的制作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。有的時候燉湯時間越長，蛋白質含量越低，所以無需長時間燉湯。專傢提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1-1.5小時，即可獲得比較理想的3種煲湯的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。

媽網百科碎碎念：相信這回大傢都漲姿勢瞭吧，燉豬肚也是同樣原理，不要燉太長時間，一般1個多小時就ok瞭哦。