高壓鍋豬蹄湯為什麼會變紅

豬蹄湯的口感醇厚，而且豬蹄咬起來滑嫩細膩，多吃點對身體特別好呢。當然這是做得好的豬蹄湯，可是很多人都發現做出來的豬蹄湯過瞭不久就變成紅色瞭，看到紅色的豬蹄湯夥伴們都楞呆瞭，這明明是豬蹄湯，不是紅燒豬蹄，怎麼會是紅色？在逗我嗎？別急，一起來看看高壓鍋豬蹄湯為什麼會變紅！

Q：高壓鍋豬蹄湯為什麼會變紅？

A：高壓鍋豬蹄湯變紅是因為時間放置過長，這個時候湯已經變質瞭，會產生一種亞硝酸鹽的物質，而這個物質會使豬蹄發紅，所以豬蹄湯就變紅啦。所以大傢在遇到高壓鍋豬蹄湯變紅後就不要再食用啦，不然吃瞭不僅對身體沒好處，還會對健康產生影響哦。