洋薑炒雞蛋的宜忌人群

洋薑的宜忌人群

洋薑提取菊糖，可治療糖尿病。其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋薑中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋薑可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋薑後同樣能夠得到緩解。

適宜人群：

一般人群都可以食用，洋薑特別適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。

禁忌人群：

凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋薑。

雞蛋的宜忌人群

蛋類的營養保健作用在於它們不僅含有人體所必需的8種氨基酸，而且這些氨基酸之間的比例又與人體內的比例相接近，最迨合需束。下面盤點雞蛋的宜忌人群。

適宜人群：

嬰幼兒、孕婦、產婦、病人。適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養。適宜嬰幼兒發育期補養。

禁忌人群：

患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食。老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋。