相信大傢一定都吃過鹵制品，鹵是中國的傳統烹飪方法，一般是以煮熟的食物為原料，加入鹽和醬油作為主要調料調制出鹵汁，然後通過大火燒開，再經過小火幾小時慢慢熬成的，一般調好的鹵汁可以重復使用。要提到鹵制品，那麼就一定要跟大傢介紹一下鹵豬肚。鹵豬肚不僅味道鮮嫩，營養價值還很豐富哦。想知道有哪些的營養價值？那麼接下來的內容肯定能夠給出你想要的答案。
豬的一身可真是寶藏多，就連豬的胃，也就是豬肚也能被人們烹調出那麼多的滋味，真的是讓人不得不感嘆豬的一身寶和人們的無窮才智。鹵豬肚是經過細火慢燉出來的食物，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚對消化系統疾病，泌尿系統疾病，婦科疾病，兒科疾病的治療有輔助作用。具有補虛損，健脾胃的功效，對於治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積有很大的作用哦。
由此可見，鹵豬肉的營養價值還是很高的哦，所以想吃鹵豬肚的吃貨們還等什麼，趕緊動手吧！
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