享受美味的豬蹄，這大傢肯定都會，但是在一堆豬蹄裡面選出好豬蹄出來，估計有人就皺眉頭瞭，細想起來，還真是不知道怎麼選？別擔心，媽網百科就在這裡大傢支支招！
Q：豬蹄的選購技巧有哪些？
A：一看：過白、發黑或有黑斑、顏色不正的豬蹄，建議不要購買。這些豬蹄要麼是經過藥水泡過的，要麼是病豬豬蹄，所以在選購的時候，盡量避開這些豬蹄！二聞：生鮮豬蹄聞起來有一股特有的味道，如果有刺激性氣味、化學藥水味或其他異味，那就不是天然的。三摸：經過“化工浸泡”後的豬蹄個頭會變大，表皮有明顯的黏滑感，由於膨脹，摸起來會比較硬，而且蹄子多是分開的。而新鮮的天然豬蹄表皮相對松軟。不過，放時間長瞭的話，天然豬蹄的表皮也會發生皺縮。
媽網小碎語：對於豬蹄的選購技巧，大傢都掌握瞭嗎？如果掌握瞭豬蹄的選購技巧，那就趁還沒忘記的時候，趕緊帶上錢包出門準備下一頓要吃的食材吧！
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