紅燒豬肚的做法

花白的豬肚，爽滑的口感，吃進嘴巴香脆可口，這就是大部分人對豬肚的印象。特別是在秋冬季節，很多人都喜歡在這個時候喝豬肚燉湯，不僅美味，還能養胃哦。但是對於時間比較緊迫的人來說，要燉湯就太浪費時間瞭。那麼想要美美地吃上可口的豬肚，應該怎麼做呢？媽網百科就來給大傢介紹一下紅燒豬肚的做法，制作的時間不長，而且比較容易掌握哦，懶人必備的菜肴做法新技能get√！

主料：豬肚3個、紅青椒各1隻、薑、蒜、蔥、香菜

輔料：花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、鹽少許、老抽適量、料酒適量

做法：

1、將豬肚用鹽和面粉反復清洗，直到豬肚上沒有粘液。

2、高壓鍋註入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽後壓13分鐘。

3、撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗幹凈，斜刀切片裝盤待用。

4、鍋內倒入油，將辣椒、蔥、薑、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。

媽網百科碎碎念：一般來說，豬肚是很難清洗的，必須用鹽和面粉反復清洗，直到豬肚上沒有粘液才行喲。