黃豆雞爪湯的做法

黃豆雞爪湯的來頭可不小，由蛋白質最豐富的植物性食物黃豆，與膠原蛋白頗高的雞爪一起熬制而成，黃豆的甜香中和瞭雞爪的葷息，兩者相撞，足夠讓你的舌尖大聲尖叫哦。學好黃豆雞爪湯的做法，沒錢也任性，自己在傢**！

黃豆雞爪湯

食材：黃豆大約100克、雞爪8隻、甜玉米一隻、白酒、薑、鹽。

做法：

1、先準備好上述食材；

2、然後將雞爪洗幹凈，用剪刀把雞爪上的指甲剪掉（不在乎吃到指甲尖尖雞爪的可以忽略）；

3、然後將洗幹凈的雞爪放進加瞭白酒、薑片的水裡，煮開後撈起，沖洗幹凈；

4、然後把玉米切成段，黃豆洗幹凈；

5、湯鍋裡倒進5~6碗水，把黃豆和玉米放進去大火煲開，轉中小火煲半個小時；

6、加入飛過水的雞爪，大火煲至水再次煮開後，轉中小火煲1個小時；

7、然後再放入鹽調味即可！

媽網百科叨叨叨：雞爪很容易就煲爛，所以先放黃豆煮半個小時再放雞爪。