香幹炒辣椒的做法

香幹是大豆制成的豆制品，具有大豆獨特的香氣，是許多人非常喜歡的豆制品之一。香幹炒辣椒是香幹較為常見的做法，辣椒的香氣配上香幹，成為一道非常好吃的傢常菜。香幹炒辣椒的做法是：

準備材料：香幹、辣椒、生抽、食鹽、香油。

1、將準備好的辣椒洗幹凈，去囊切成條，最好是準備一個青椒、一個紅椒。同時，將香幹洗幹凈切成條。

2、鍋熱後加入少許的香油，燒熱後放入香幹，爆炒一到兩分鐘，炒的時候可以加少許的醬油。將香幹撈起備用。

3、用大火煸炒準備好的辣椒，在炒的過程中加入少許的鹽。炒至九成熟時，加入剛剛炒好的香幹，稍微炒一兩分鐘即可。