幹桂圓是不少人愛吃的一種幹果，因為它的味道甜甜膩膩的，關鍵是幹桂圓的營養價值高呀，就算不喜歡幹桂圓的味道，為瞭吸收幹桂圓的營養價值，也會喜歡上幹桂圓的，更何況幹桂圓的味道還是很不錯的呢！那麼，對於幹桂圓這種營養價值極高的食物，我們在選購的時候要註意哪些問題呢？
優質桂圓：帶殼桂圓肉顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆。去殼桂圓肉顏色棕黃或褐黃的，聞起來無異味。搖動時不響的果肉肥大。去殼桂圓肉，肉質肥厚，手捏起來幹爽柔軟。開殼品嘗，肉色黃亮，質脆柔糯，味濃而甜。
劣質或有毒桂圓：帶殼桂圓顆粒較小，殼面粗糙不平的較次。帶殼桂圓搖動時作響的，果肉較為瘦小而肉質幹癟，甜味淡。顏色特別鮮艷，有刺鼻味的可能噴灑瞭硫酸或者用酸性溶液浸泡過。
學會瞭選購幹桂圓的那些小妙招之後，在購買桂圓的時候，大傢再也不用擔心買到劣質的幹桂圓瞭吧！
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