吃過椰子蟹的人不少，而吃過椰子蟹的人不多。一般我們需要到國外旅遊才有可能品嘗到椰子蟹的美味。成年的椰子蟹可以生長到7公斤，不過目前食用的椰子蟹重量多以2至4斤的為多。椰子蟹的形態與習性雖然跟椰子蟹不同，但食用方法大同小異，以蒸、炒、燉為主，無論哪種吃法，都很鮮美，下面媽網百科為大傢介紹及到椰子蟹的美食。
薑蔥椰子蟹
原料：椰子蟹、鹽、味精、胡椒粉、料酒、花生油、蔥、薑末、淀粉、香醋、蠔油
做法：
1、椰子蟹去殼洗凈，改刀成塊；
2、取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、蒜、淀粉、香油、蠔油，調成汁待用；
3、將椰子蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋；
4、鍋留底油，下蔥白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
薑醋蒸蟹
材料：椰子蟹、子薑、香菜、醬油、米醋、白糖
做法：
1、椰子蟹洗幹凈，用繩子把蟹腳紮住，放入蒸籠裡用旺火蒸熟備用；
2、嫩薑刮去皮，切成細末備用；
3、取小碗放醬油、米醋、白糖和薑末調成薑醋調味汁備用；
4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩隻盆裡，澆上薑醋調味汁，撒上香菜段即可。
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