燉烏雞湯的做法

冬季是進補的好日子，嚴寒冬日人體消耗的能量是會比較多的哦，不過如果吃瞭太多肉不鍛煉的話會發胖，進補吃肉也要悠著點哦。今天媽網百科給大傢帶來幾道燉烏雞湯的做法，不知道大傢看到椰子燉烏雞湯、栗子燉烏雞湯是否醉倒瞭呢，下面貼出做法，來感受一下吧。

【栗子燉烏雞湯】

食材：烏雞1隻，栗子155克，蓮子50克，枸杞25克，紅棗80克，薑25克。

步驟：

1、首先處理一下栗子哦，將栗子放入水中煮幾分鐘，之後就可以輕松去殼瞭。

2、蓮子、紅棗、枸杞洗幹凈哦，薑洗凈有去皮切絲或者切片。

3、烏雞洗凈，剁成塊放入熱水中焯3-5分鐘，撇清浮沫。

4、將烏雞、栗子、紅棗、蓮子以及枸杞都放入砂鍋中，之後倒入適量的清水，開煲！

5、大火煮開後轉小火煲2個小時，最後放入鹽調味即可。

【椰子燉烏雞湯】

食材：椰子、烏雞、豬骨、薑片、鹽。

步驟：

1、烏雞洗凈後剁成塊，之後放入熱水中焯3-5分鐘撈起，這樣能讓湯更加清。

2、豬骨洗凈後也放入熱水中焯一焯，撇清浮沫。

3、砂鍋中加入適量清水發，放入烏雞、豬骨，開煲！

4、接下來處理椰子瞭，挖開椰子之後將椰汁倒入砂鍋內，之後將椰子肉也切開，放入砂鍋中煲湯。

5、加入幾片薑，大火煮開後轉小火燉1個小時，最後放入鹽調味即可。