幹桂圓的吃法很簡單，一般人們都會直接剝殼來吃，這樣既方便又省事，但是要想吃到美味又好吃的幹桂圓營養美食，那就要下點功夫瞭！不過大傢也不用擔心，媽網百科在這裡已經為大傢準備好瞭幹桂圓怎麼做好吃的食譜啦！大傢隻要接著往下看就OK！
桂圓塔
食材：松子60公克，細砂糖50公克，紅糖30公克，鹽1公克，溫水150公克，桂圓80公克，葡萄幹70公克，無鹽奶油40公克，中筋面粉70公克，發粉1公克，小蘇打粉1公克，蛋50公克，基本塔皮300公克
做法：
1、細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。桂圓、葡萄幹切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋面粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
2、將10公克的基本塔皮面糰放入塔皮模型裡，用手將面糰壓成凹槽狀。將做好的杯塔餡料用小湯匙舀入塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
桂圓粥
食材：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克
做法：
1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗幹凈待用，鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
烹飪技巧：這道美味的桂圓粥粘稠軟滑、桂圓甜潤、回味微帶一種紅棗味。但是要想做的好吃的話，要註意改小火後要勤攪動鍋底，以防粘鍋，中途不要加水，制作過程中要觀察稀稠度，調制火力大小。
媽網小碎語：對於那些喜歡平時吃寫小零食磨磨嘴的吃貨們，福利可就來瞭，幹桂圓作為一種休閑小零食，不僅美味甜美，它的營養功效也是很不錯的哦，在平時適量的吃一些幹桂圓，不僅滿足瞭你的嘴，身體的營養需求也在美味的享受中得到瞭滿足啦！
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