豬骨湯要煮多久

在煲湯當中時間可是一個非常重要的參數。煮豬骨湯的時間也是需要特別註意的。很多人都知道煮骨頭湯時間要耗費很久，但是具體時間卻並不知道。而且也並不是煮的時間越長越好哦。一起來看看豬骨湯要煮多久吧！

Q：豬骨湯要煮多久？

A：煮豬骨湯要入味最好是砂鍋慢火1個半小時到兩個小時，要看你的買的是肋排還是軟排，不過一般一個半小時就差不多瞭。溫熱幾次都可以，但千萬不要使用微波爐和爐火交替熱。另外豬骨湯分為兩種，一種是乳白色的濃湯，加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約一個小時。另外是清湯，也不能加醬油，大火燒開後轉成小火，約1.5-2小時。這兩者的區別就在於火的大小。