蝦皮粥的做法

蝦皮粥怎麼做好吃呢？蝦皮粥的做法很簡單，但要做得好吃，不光食材要挑得好，煮粥的火候和時間都要掌握好，下面媽網百科就為大傢介紹蝦皮粥的幾道傢常做法！吃貨們，趕緊擦擦你的口水，動動手吧！

做法一：

材料：蝦皮150克、青筍50克、珍珠香米400克。

調味料：鹽5克、味精6克、香油10克、化豬油15克、蔥20克。

做法：

1、將蝦皮、青筍分別洗凈，青筍尖切細粒，珍珠香米淘洗幹凈，蔥擇洗凈切花；

2、鍋內加清水燒開，下珍珠香米，大火燒開後改小火熬至粥成熟；

3、下青筍、蝦皮、化豬油、鹽煮成粥，調入味精、香油，撒入蔥花攪勻即成。

做法二：

材料：東北大米80克、菠菜一棵、蝦皮3克。

做法：

1、蝦皮清洗幹凈；菠菜清洗幹凈後，隨意切幾刀備用。

2、將米淘洗幹凈，註入約1000毫升清水。

3、大火燒開，轉小火，約燉45分鐘。

4、然後將蝦皮投入煮好的粥鍋裡。

5、再將菠菜加入粥裡。

6、攪均，鍋再開，蝦皮粥就煮好瞭。

7、吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。