牛排幾分熟好吃

經常去西餐廳的人都知道，當大傢點瞭牛排的時候，服務員就會友好地問你需要幾分熟。牛排有生熟之分，有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟6種，那幾分熟的牛排好吃呢？就讓萬能的媽網百科來給大傢做詳細的介紹吧。

如果大傢不能接受據牛排的時候發現裡面有任何一點血色，那最好選擇全熟的來吃，之後可以慢慢降級選擇7分熟牛排、5分熟牛排，測試自己的容忍能力。

近生的牛排就是隨便煎熱，切開之後基本上一片鮮紅。味道不夠重口的不要看，免得影響食欲。一分熟的牛排其實和近生牛排差不多，就是表面煎瞭一下，裡面大部分都是血色一片，染紅瞭大傢的視線。三分熟牛排看著還不錯，很有食欲聞著也香的，但是據開排之後還是會看到不少紅色的肉塊，不要勉強。五分熟比三分熟好點，裡面的肉有小部分是血色的，基本上問題不大。七分熟的話，據排之後發現裡面的肉就是有點粉紅色，感覺還算ok，但是很多人覺得7分熟的牛排已經老瞭。全熟的牛排，當然適合習慣吃熟食的我們，據排之後裡面的肉質是棕色的，但是會不會幹硬就看廚藝的功力。

媽網百科碎碎念：口味不一樣的人選擇不一樣的生熟程度，但是對於吃慣熟食的我們來說，初試者不妨以七成熟比較合適。