神秘果是什麼東西

神秘果又稱變味果，原產自西非、加納、剛果一帶，後被引入我國。神秘果果實很小，呈橢圓形，長2厘米、寬1.2厘米，成熟時果實鮮紅，果肉白色多汁，種子呈橄欖形，深褐色。

神秘果的果肉營養豐富，可直接當做水果食用，也可以做成果汁、濃縮錠劑等。在食品工業上，神秘果還可用作調味劑。

神秘果最神奇的地方在於，吃一點點神秘果，約4小時之後，味覺就變瞭：酸的、苦的都變甜瞭。