通草鯽魚湯的營養價值

通草鯽魚湯有著神奇的下奶作用，那麼在這道美味面前，也應該要多多瞭解吧？它具有怎麼樣的營養價值呢？

首先，鯽魚含有鉀、磷、鈉、鎂、硒等微量元素；同時也含有豐富的維生素B族，以及維生素C，而且鯽魚為我國重要食用魚類之一。它的藥用價值極高，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。

另外，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。再者，鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合生完北鼻的媽媽們食用哦。