提子皮是可以吃的,而且還有較高的營養價值呢!在提子皮中,含有十分豐富的花青素,而且花青素的抗氧化能力很強,它在保護心血管健康方面功不可沒,而且抗氧化劑還有抗衰老的功效哦,尤其對於女性來說,留住青春太重要瞭,吃提子的時候連皮一起吃,妹子們get瞭嗎?
當然提子皮也是有一些不好的方面的,比如在提子皮中含有鞣酸,而鞣酸和蛋白質結合是會形成鞣酸蛋白的,它很難消化,會造成腸胃消化不良,容易造成便秘,所以大量食用就會造成一些不適,當然這隻是在大量食用的情況下。
也有一些人不愛吃提子皮,認為它比較酸澀,而且口感較硬,這時候就不需要強求瞭,不愛吃提子皮就可以將它剝掉,沒必要為瞭獲取它的營養而強迫自己吃。加上現在提子上可能有殘留農藥,如果吃之前沒有洗幹凈,反而會對人體造成較大損害。
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