幹蝦仁怎麼用水泡

很多朋友購買幹蝦仁回傢之後總是不知道如何清洗和泡發，如果泡發的方法正確，蝦仁的口感會更好，那麼幹蝦仁怎麼用水泡呢？下面媽網百科為大傢支招！

首先，在泡發蝦仁之前要用清水將幹蝦仁清洗一下，蝦仁在曬幹的過程中會有一些灰塵或是細菌，要先清洗幹凈，這樣可以使蝦仁更加幹凈衛生。泡發幹蝦仁必須使用溫水，因為水溫過高就會破壞蝦肉的組織，而水溫過低的話，泡發時間長、效果差。在準備好的溫水中加入少許的食用鹽，待食用鹽充分溶解後，將幹蝦仁放入溫水中，浸泡10-15分鐘即可。