用黑豆與雞爪一起做湯,這樣的搭配並不多見,不過既然有人做出來瞭,自然是有著它的獨特之處的,用黑豆和雞爪熬出來的黑豆雞爪湯,不僅清淡、咸香,還具有祛斑增白的功效。於是,人們就經常在傢裡烹飪這道美味的黑豆雞爪湯來喝,但是在喝的時候,大傢知道它的宜忌人群有哪些嗎?如果不知道的話,就來看看吧!
黑豆的宜忌人群:黑豆適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病後出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒液間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者食用。但是對於小兒不宜多食。另外,黑大豆炒熟後,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆葉可治血淋,種皮養血疏風。
雞爪的宜忌人群:雞爪特別適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。
媽網小碎語:對於黑豆和雞爪這兩種平時壓根沾不上邊兒的食材,一起烹飪出來的黑豆雞爪湯,帶著淡淡的豆香味兒,還有著一絲絲的肉香味兒,雖然別有一番滋味,但是在吃的時候,也要對著上面的宜忌人群“對號入座”哦!
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