我們在上面提到瞭,吃提子皮最需要解決的問題就是得把提子洗幹凈瞭,因為農藥殘留會附著在提子皮上,如果被我們吃進去,那麼對身體的危害是顯而易見的,所以洗幹凈很重要!提子怎麼洗才能真正洗幹凈呢?
首先,在洗提子之前,應該先用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開,這樣就能避免在清洗揉搓提子的時候讓硬枝刺傷其它的提子,避免污水污染提子肉。
其次,洗提子的時候最好加一些面粉或者食鹽來浸泡清洗,這樣可以去除果皮上的細菌和殘留農藥。方法很簡單,在一盆清水中加入適量的面粉或者食鹽,把提子倒進去,浸泡一會兒之後沿著一方方向攪動,就可以洗得更幹凈瞭。
洗完提子,上面肯定沾瞭不少水吧,不妨準備一個幹凈的幹毛巾,鋪在一個篩子的低下,把提子倒上去,一次大約一層提子的厚度,雙手握好篩子搖動,這樣殘留的水分就可以被洗幹凈瞭。
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